Notre alliance 

Nous sommes l’alliance taco identité mexicaine créée par plusieurs des principaux restaurants et taqueros* mexicains sur Paris. Nous proposons au public parisien et aux visiteurs une variété de vrais tacos, tels qu’ils sont traditionnellement servis sur les tables des foyers, des taquerias* et des restaurants au Mexique.

Nous nous engageons à faire une proposition digne avec des produits dont on a hérité et qui, au fil du temps, ont perduré jusqu’à nos jours. Les tacos sont les principaux représentants de la gastronomie mexicaine partout dans le monde. Nous avons de la passion pour les tacos. C’est pour cette raison que nous ne suivons pas une tendance  marquée par la mondialisation. Nous avons décidé de garder ce savoir-faire millénaire, de le préserver et de le faire connaitre en France.

*Taquero : Celui qui prépare des Tacos

* Taquería : Restaurant spécialisé dans les Tacos

Avec ce symbole, vous identifierez un établissement qui offre l’expérience culinaire et la passion d’un taco mexicain traditionnel.

Ce restaurant garantit une vraie expérience culinaire mexicaine de par l’utilisation d’ingrédients, sa forme et son élaboration.
Nous utilisons au maximum de nos possibilités les techniques et traditions liées à la culture culinaire du Mexique.

Somos una alianza creada por varios de los principales restaurantes y taqueros mexicanos que proponen al público parisino y a sus visitantes una variedad de verdaderos Tacos; como tradicionalmente se sirven en las mesas de hogares, taquerías y restaurantes de México.

Estamos comprometidos con realizar una propuesta digna de los productos que han trascendido como representantes de la gastronomía mexicana ante el mundo. Somos apasionados de los tacos. Y por ello, no seguimos una moda que marca la globalización. Por eso hemos decidido unirnos en la preservación de este arte milenario y darlo a conocer en Francia.

*Taquero : Persona que prepara los Tacos.

*Taqueria : Restaurante especializado en Tacos

Con este símbolo identificarás un establecimiento que ofrece la experiencia culinaria y la pasión de un taco tradicional mexicano.

Por sus ingredientes forma y elaboración este restaurante, garantiza una experiencia culinaria mexicana.
Intentamos recuperar al máximo de nuestras posibilidades; las técnicas y tradiciones que se vinculan a la cultura culinaria de México.